什么是益生元,益生元的主要功效

摘 要:

益生元是一类难以被宿主消化,但能被宿主肠道菌群发酵的碳水化合物,主要包括寡糖类物质和低聚糖,主要功效是刺激肠道有益菌群的生长繁殖,抑制或减少有害菌,优化菌群平衡。如双歧因子就是促进肠道内双歧杆菌生长的益生元。益生元还可以减少代谢性内毒素,降低炎症反应,改善肠道屏障功能和肠道通透性,还能维持婴儿肠道菌群平衡,预防便秘。

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益生元(Prebiotics)是一种难以被宿主消化,但能被宿主肠道菌群发酵的一类碳水化合物,主要功能是能刺激有益菌群的生长。益生元可以选择性的刺激一种或少数几种有益细菌的生长与活性,从而对宿主产生有益的影响并改善宿主健康。

益生元主要包括各种寡糖类物质(Oligosaccharides)或低聚糖(由2-10个分子单糖组成)。低聚糖还具有膳食纤维的功能,可增加大便的持水性和容量,从而易于排出,起到“肠内清道夫”的作用,对便秘、腹泻起到双向调节,还可吸附肠道中阴离子、胆汁酸而有效降低血脂和胆固醇。

通常可以认为,益生元是给益生菌提供“食物”,能够被肠道内有益细菌分解吸收,促进益生菌的生长繁殖。如双歧因子就是促进肠道内双歧杆菌生长的益生元。而异麦芽低聚糖和低聚果糖是益生元中最为优异的代表。

一种好的益生元应是在通过宿主上消化道时,大部分不被消化而能被肠道菌群所发酵的。最重要的是它只是刺激有益菌群的生长,而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。

益生元的主要功效是促进肠道有益菌的繁殖,增减少有害菌,优化菌群平衡,从而维持健康,益生元还可以减少代谢性内毒素,降低炎症反应,诱导肠道L细胞分泌GLP-2,GLP-2 能够改善肠道屏障功能及肠道通透性。

此外,益生元还具有以下作用:

一、缓解便秘

很多益生元为在大肠中发酵的碳水化合物。通过发酵产生肠气体来增大肠体积从而缩短了消化物在肠中的逗留时间。一定程度上有助于缓解便秘现象的发生。此功效已经如食用纤维的功效一样被很好的证实了。

二、降低肠道pH

一些肠道疾病的特征都是有过高的肠道pH值所导致。降低pH可以降低这些疾病的发生概率。

三、调理肠道菌群平衡

在使用抗生素或其它药物(非抗生素类)、腹泻、压力后,通过对某类特定菌群的选择性的刺激,益生元可以帮助宿主恢复肠道内的菌群平衡。

四、预防直肠癌

一些研究表明,许多蛋白质发酵产物会提高患直肠癌的风险。所以蛋白质发酵的减少可以降低风险。而且碳水化合物发酵产物可能有降低直肠癌发病的可能。

同样的,最佳的降低风险效应是通过改变新陈代谢而不是某类细菌来获得。

五、增强免疫

益生元本身对免疫系统无任何作用,但是可以通过改变肠道菌群从而影响免疫系统。这种影响可能体现在两方面,一方面是指免疫系统被激活来抵抗致病菌,另一方面是指由于刺激可能引起的过敏反应。

六、维持婴儿肠道菌群平衡,预防便秘

四岁以下婴儿或儿童的肠道尚未发育成熟,肠道菌群很不稳定。许多通过食物传播的致病菌都可以导致婴儿肠道菌群失衡。一些研究表明,益生元有帮助调节肠道内有益菌和致病菌的平衡,保护肠道健康,提升宝宝的保护力。

益生元还具有类似于膳食纤维作用,促进肠蠕动,形成较大和松软的粪块,从而减少宝宝便秘的发生。

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