冻干微生物样品的常见问题及解决措施

摘 要:

冻干微生物样品的常见问题主要包括喷瓶现象、干缩现象、剩余水分不合格现象和溶解性差等问题。微生物冷冻干燥保藏技术涉及生物学、机械、制冷、真空和自动化控制等多门学科,影响因素众多。随着微生物冷冻干燥保藏技术与设备的日益完善,可以不断提高微生物保存的质量,延长其保存期限,进而对其质量加以控制。

关键词:

1、喷瓶现象。喷瓶现象是由于微生物样品在预冻时,没有完全冻实就抽真空的缘故。解决方法是适当延长预冻时间。

2 干缩现象。干缩现象是由于微生物样品在升华干燥过程中,温度超过了共晶点或崩解温度,出现局部熔化,由液体蒸发为气体,造成体积缩小,或者干燥产品溶入液体之中,造成体积缩小。解决方法是降低加热温度和提高冻干箱的真空度。

3 剩余水分不合格现象。剩余水分不合格是由于解吸干燥的时间不够,或微生物样品达到允许的最高温度后未恢复高真空。解决方法是延长解吸干燥的时间,并在产品达到允许的最高温度后恢复高真空。

4 溶解性差的问题。产品干燥过程中发生局部浓缩,例如产品内部有夹心的硬块,它是在升华中发生熔化,产生蒸发干燥浓缩造成的。解决方法是适当降低板层温度,提高冻干箱的真空度或延长升华干燥的时间。

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